Всичко, което трябва да знаете за вертикалната диета

Вероятно сте чували за вертикалната диета, създадена от Стан Ефердинг, тъй като тя е доста популярна сред културисти, спортисти. Даденият режим има за цел да ви помогне бързо да постигнете чисто тяло със завидна мускулна маса. В същото време това предложение за вертикален режим се гледа скептично от диетолозите, поради вредите му за здравето и др.

В тази публикация ще можете да разберете всичко, което искате да знаете за вертикалната диета, дали е здравословна диета, как работи и кои храни са разрешени и забранени във вертикалната диета.

Вертикална диета – какво е това

Създадена от известния културист Стан Ефердинг, вертикалната диета започва да се оценява особено сред спортистите, които се стремят към постижения, и хората, които имат за цел бързо да натрупат мускулна маса.

Дадената диета се основава на ограничена консумация на храни, богати на хранителни вещества и лесни за смилане.

В този смисъл вертикалният режим се фокусира най-вече върху приема на микронутриенти (антиоксиданти, минерали и витамини), и в ограничена степен върху макронутриенти:

По-голямата част от храненето във вертикалната диета се основава на червено месо и бял ориз. Белият ориз е основният източник на въглехидрати, разрешени в тази диета, защото е лесно смилаем, дори и в големи количества. Това е изключително важно за спортистите, които се нуждаят от много висок прием на въглехидрати.

В тази диета се набляга повече на червеното месо, отколкото на други видове месо или риба, поради високия прием на хранителни вещества, необходими за развитието на мускулна маса и високата концентрация на витамини от група В, желязо, цинк и холестерол.

Вертикална диета – Разрешени и забранени храни

За да допълни нуждите на тялото от микроелементи, тази диета, създадена от Efferding, включва и ограничен списък от лесно смилаеми богати на хранителни вещества храни. И така, освен червено месо и ориз, вертикалната диета позволява консумацията на група зеленчуци и плодове с ниско съдържание на FODMAP, което е група от ферментиращи късоверижни въглехидрати.

Също така освен тях, яйцата също са включени в списъка на разрешените храни за вертикална диета.

В същото време за тази диета се препоръчва да се избягва всякакъв вид трудносмилаема храна, която може да ограничи усвояването на някои хранителни вещества. Това включва бобови растения и зеленчуци, които могат да причинят подуване, като соя, карфиол или броколи, както и зеленчуци с високо съдържание на FODMAP като чесън или лук. Преработените растителни масла и кафявият ориз също трябва да бъдат изключени.

В същото време във вертикалната диета се допускат малки количества овес и бобови растения само при условие, че са покълнали или предварително накиснати, за да се улесни храносмилането им.

Ползите от вертикалната диета

Концепцията за вертикална диета твърди, че с помощта на ограничена консумация на високо питателни храни може да помогне за изграждането на завидна мускулна маса, покриване на хранителни дефицити, както и да подобри работата на стомаха и да помогне за повишаване на енергийните нива.

Освен това, като ограничите тези FODMAP храни, някои проучвания показват, че можете ефективно да избегнете ефекта на подуване, който може да повлияе отрицателно на изграждането на мускулите и наддаването на тегло по време на диетата.

Противопоказания – кой може да спазва вертикалната диета

В същото време вертикалната диета има и някои недостатъци от гледна точка на диетолозите. Един от обсъжданите недостатъци е, че вертикалният режим може да повлияе негативно на здравето, тъй като стимулирането на прекомерната консумация на червено месо може да благоприятства развитието на здравословни състояния като диабет или сърдечно-съдови заболявания.

Също така вертикалният режим може да повлияе на храносмилателния процес поради липсата на фибри в разрешените храни, което може да доведе до запек и подуване на корема.

Също така трябва да се имат предвид някои ограничения на тази диета за хора със синдром на раздразнените черва. Този факт се дължи на включването във вертикалната диета на храни с високо съдържание на FODMAP, като мляко, кисело мляко, смокини, череши, ябълки и други плодове, които могат да им причинят мускулни крампи, подуване на корема или диария.

Както всички видове диети, които ограничават приема на храна, вертикалната диета не може да се поддържа дългосрочно в името на крайната цел. За това се препоръчва да се спазва балансирана диета и здравословен начин на живот.

Вертикална диета – идеи за хранителен план

В началото на диетата на Ефердинг трябва да се направи хранителен план, който се изчислява чрез добавяне на излишък от калории към съществуващата основна метаболитна скорост, което е броят на калориите, необходими за функционирането на тялото в покой. Този калориен излишък е от решаващо значение във вертикалния режим за увеличаване на теглото на мускулната маса.

Докато тялото ви се адаптира към диетата, може да почувствате глад между храненията. По това време е позволено увеличаване на консумацията на калории за насърчаване на растежа на мускулна маса, бързо възстановяване и по-интензивни или по-чести физически тренировки.

Точното количество допълнителни калории, необходими във вертикалния режим, ще зависи от нуждите на тялото, свързани с физическото усилие при тренировка.